Our Aeroponic Farm
We grow aeroponic, 新鲜的蔬菜，比如生菜, 甘蓝和芝麻菜一年四季都在澳门赌场平台的温室里——就在大西洋海滩. 澳门赌场平台还为杰克逊维尔的一些顶级餐厅提供绿色蔬菜和香草，并为家庭园丁提供各种幼苗.
Our Artisan Farm Market
您可以每周六天在澳门赌场平台的农贸市场买到本地蔬菜和熟食:
从周一到周六中午到下午4点.m. 澳门赌场平台不仅卖澳门赌场平台种的东西, 澳门赌场平台通过提供精心挑选的美食来支持农民和工匠们. 美食家们为澳门赌场平台美味的手工奶酪而疯狂, charcuterie, olive oils, 陈年香醋等等.
Our Farm-to-Fork Kitchen
你见过澳门赌场平台出色的主厨特雷吗? 他为澳门赌场平台的业务增加了一个令人兴奋的新成员:ABUF厨房. 现在，你可以享受从农场到餐桌，包括开胃菜、主菜和甜点在内的高级美食. 澳门赌场平台所有的食物都是用当地最新鲜的食材从零开始制作的. 你会喜欢澳门赌场平台每周的特色菜和美味的三道菜的周五小酒馆晚餐. Be sure to order early! We’ve sold out every week.
Local, Farm Fresh Greens
TRACEY WESTBROOK
Owner
King Provision Corp .的前高管.在美国，特雷西最大的爱好是种植新鲜食品和建立一个更好的社区.
特雷西本质上是一个企业家，她喜欢把人、机会和想法联系起来. 她意识到对社区食物资源的需求，当时她是佛罗里达东北部社区基金会的受托人. 她对ABUF的愿景是建立一个商业化规模的农场，展示各种替代方法，并提供一个平台，与整个地区的伙伴开展合作.
她和她的儿子科尔·韦斯特布鲁克(Cole Westbrook)在一起，科尔·韦斯特布鲁克是ABUF的IT经理.
ELEANOR PERRY
温室和社区关系经理
Our greenhouse powerhouse, 埃莉诺·佩里的经验包括教学和开发儿童节目, 园艺和景观设计使她成为一个三重威胁的团队成员. 埃莉诺负责澳门赌场平台温室种植的各个方面，并领导澳门赌场平台的努力，教育杰克逊维尔社区关于空气培养城市农业和当地种植食物的好处. 埃莉诺为非营利组织工作, schools, 社区组织和家庭实施和维护自己的城市花园.
TREY HARTINGER
Chef
特雷的职业生涯始于20岁出头, 当时他报名参加了加州/圣地亚哥艺术学院的烹饪课程. While in school, 他在厨师安东尼奥·弗里西亚的领导下加班帮助开了煤气灯区传说中的餐厅兼夜总会Stingaree. 弗瑞西亚帮助指导特雷参加慢食运动，以及当地的可持续饮食方式.
After 6 years in San Diego, 他搬回杰克逊维尔(他的家乡)，在受人尊敬的马克餐厅担任烹饪主厨. 他把菜单的中心放在本地, 可持续的食物来源——每周改变他提供的食物，只提供最新鲜的时令食材.
在mark32工作了7年，在著名的刚果和宾夕法尼亚大学担任了3年烹饪总监, 他完全找到了合适的位置! 特雷热衷于与当地农民、渔民和工匠一起工作. 现在是澳门赌场平台的一部分,“你可以在厨房里找到特雷, serving up fresh, local, 从农场到餐桌，再到澳门赌场平台的顾客和海滩邻居.
J.R. HARDING
Farm Operations Manager
你可能在ABUF的Instagram上认识这个人，或者是你最喜欢的温室导游!
We met farmer J.在他的建筑生涯中. 他来到农场，巧妙地把澳门赌场平台的农场厨房变成了今天这个华丽的活动场所. 被他的职业道德和个人魅力所吸引, 澳门赌场平台把他作为澳门赌场平台农场团队中急需的一员和“farm-ily”.”
J.R. 一直对种植和栽培植物感兴趣，没受过什么训练就成为一名优秀的农民. 他在领导农业革新, 澳门赌场平台一直在研究如何使本地产品多样化.
